梅門客棧的裝潢擺設有很濃厚的中國風.裡面的服務人員各個打扮得古色古香.而且服務人員看起來精神飽滿.熱血沸騰的模樣.讓我印象很深刻. 梅門客棧的一隅 窗外綠色植物對應著室內紅色裝潢.在這裡吃飯的氣氛很好. 這是他們的舞台. 每週五週六晚上會有文藝表演. 雖然我不知道表演的內容如何? 不過應該很值得觀看.吃飯之餘, 放鬆心情頗不錯. 他們菜單設計得也很中國味. 中國漢堡 胡椒餅 餡餅 茶杯上還有梅花 🙂 這家餐廳位於西門町附近. 外面車水馬龍, 人聲鼎沸, 但裡面卻是有另外一番天地的感覺. 在裡面進食讓我忘記外面的繁忙. 對我而言平常沒什麼機會吃漢堡, 胡椒餅. 看到這樣的餐點. …
I’m Alicia Silverstone, and I’m a vegetarian. There is nothing in the world is changed me as much as this. I feel …
中時電子報╱黃天如、廖嘯龍／台北報導 調查局最近一次檢測發現，大台北地區半數素食摻葷及肉品混充案例後，衛生署強調，素食分類政策七月一日起將正式上路，屆時若標示為「全素或純素」者，即使驗出微量的雞或牛成分，也將依標示不實處以四到廿萬元罰鍰。若經進一步稽查發現有因製程不當導致摻葷情況者，更將重罰六到卅萬元。 衛生署指出，所有市售宣稱素食的包裝食品，七月起都必須細分為「全素或純素」、「蛋素」、「奶素」、「奶蛋素」及「植物五辛素」（蔥、蒜、韭、蕎及興渠）等五種字樣。台北市衛生局也呼籲，七月一日起民眾要認清包裝標示，以免誤食。 台北市衛生局近年頻頻出擊，前年曾在知名連鎖百貨公司的地下超市內，查獲五件冷凍素食品摻葷的案例，去年十月，衛生局再度出擊，又在卅五件檢體中，驗出六件素食摻葷，比例為百分之十七，其中包括摻了魚肉、牛肉、雞肉等成份，全數是散裝丸類，但比例都沒有調查局最近一次檢測報告來得驚人。 此外，台北市衛生局在九十四年也曾與消基會合作，查獲三起牛肉乾混充豬肉的案例。 台北市衛生局表示，許多素食丸類，在加工過程中必須添加黏著劑，這些黏著劑中就含有乳清成份，如果被驗出有乳清蛋白或雞蛋混合物，可依食品衛生法「標示不明」，處三萬至十五萬元的罰鍰；如果有動物性成份，則觸犯「摻偽或假冒」，可處六萬至卅萬元罰鍰。 衛生署食品衛生處則表示，為保障素食民眾的權益，自九十一年起，市售素食即列為例行性抽驗項目，每年稽查逾百次，若發現有素食摻葷者便依法重罰，故近年每批稽查不合格平均比例，已逐年下降到一成左右。 食品衛生處簡任技正許景鑫表示，一般來說，素食會被驗出葷食的原因可分為兩類，一是業者在製造過程中不小心混雜到葷食，另一則屬蓄意添加，目的是增加香味及口感，以求惡性競爭。 隨著國內因健康或宗教因素吃素的人口，保守估計已逾兩百萬，故衛生署近年每年都固定編列預算，對市售包裝與散裝素食進行抽查，也指示地方衛生局針對轄內素食食品進行不定期抽驗。 許景鑫說，以最近一次於年初主導之大規模市售素食抽驗為例，總計抽查樣本五十件，經藥物食品檢驗局以進行檢驗，四件含有大量動物ＤＮＡ，其中有一件更誇張地同時驗出豬、雞、魚三種成分，另三件則驗出豬跟魚的成分，不合格率八%。 此外，該次抽驗樣本中，有九件驗出牛成分，但因相當微量，推斷是添加乳清蛋白；另一件檢出微量雞成分，則應是加了雞蛋，因未違反現行法令，故未予裁罰。 但許景鑫強調，由於國內素食者吃素的情況相當多元，部分純素、全素者連牛奶、雞蛋，甚至蔥、蒜等辛香料都不吃，而依目前市售素食多只標示「素食可食」、「素食皆宜」，素食者根本無法依個別需要選擇。 — 吃素食的還是少吃素料為妙
在師大附近其實有不少印度料理. “印渡風情”這家應該是生意最好的一家. 這是我的一個印度同事推薦我去. 她說他們煮得很道地. 且有素食. 很值得品嚐! 在我還沒去這家店前我有稍微Google一下. 發現大家都對這家評價很好. 菜單的封面 沒錯他們果然有素食. 且還有一整頁的料理. 看起來每個都很好吃.好想全部都品嚐看看 銀器水杯. 對我來說還滿特別的. 蔬菜脆餅 – MASALA PAPAD 原本想點蔬菜咖哩餃 (SAMOSA). 但是已經賣完了. 有點殘念. …
客來源這家外觀看起來其實不怎麼樣.但是裡面的料理真是了不得. 我每次去幾乎都客滿. 而且點鍋貼都要等很久. 在這常常可以看到外國的客人.他們還有設計英文菜單.了不得! 😀 在這間餐廳我每次來都會點”素鍋貼”. 素鍋貼 這是我的最愛. 皮酥. 內餡又扎實. 且醬也不錯.醬裡面有香椿. 在這裡傳授一下我吃鍋貼的密技. 夾起鍋貼沾醬不可以沾酥的那一面. 這樣才不會把酥酥的皮弄得不酥. 切記要慢慢吃.裡面很燙. 如果你到這間餐廳, 一定要點鍋貼吃. 我強力推薦 😀 咖哩麵 這也不錯. 如果有綠色蔬菜會更好.裡面有用馬鈴薯.吃起來有沙沙的感覺. …
你還不吃素阿?
公共電視 更新日期:2009/05/15 22:15 國外也有不少團體、有類似的主張，他們認為、在肉類生產的過程當中、不但耗費大量水資源、還會產生破壞環境的溫室氣體，因此、比利時的根特市最近領先歐洲其他國家、率先發起一星期有一天不吃肉的活動，引起熱烈迴響。 星期四中午，比利時根特市政府的員工餐廳所供應的菜色，是兩塊鬆餅，一塊加了波菜跟藍起司，一塊則包了蘑菇跟白起司，另外還有一大份的生菜沙拉，完全看不到肉類的蹤影。原來當地市政府，最近正積極鼓勵民眾每星期選一天吃素，因為只要當地24萬的居民，都支持這項活動，一年下來減少的碳排放量，相當於兩萬台汽車一年所排放的廢氣總量。 我們發起這項活動有五大理由 最重要的是保護環境 我們已知肉品工業 會製造大量的溫室氣體 造成氣候暖化 18%的溫室氣體 是肉品工業製造出來的 為了地球的未來 我們要想辦法對抗它 目前這項活動已獲得當地機關跟學校餐廳的支持。九月開學後，連幼稚園跟小學都將加入。為了讓更多民眾響應，還有許多志工人員，打扮成蔬菜跟動物，在城市各個角落，宣傳吃素的好處。連肉店老闆，也不怕影響生意，力挺市政府政策。 我覺得這個想法很好 可以讓民眾更健康 飲食上更多元對大家是好事 我可以每星期一天不吃肉 但天天吃素我就沒辦法了 根據當地政府的宣傳手冊，少吃肉可以減少水資源浪費，降低罹患心血管疾病，肥胖以及糖尿病等風險。不管是地球環境，還是自己的身體都能因此更健康。 — …
彭祖香辣舖店面 從看板看到”香辣”這兩個字有點被嚇到. 第一個直覺就讓我認為裡面應該是很重口味. 後來實際吃過後發現不然. 老闆烹煮的食物不會太油.口味很適中. 完全顛覆了我對他們的第一刻板印象. 從他們賣的飲品看起來蠻健康養身. 麻辣臭豆腐 往往麻辣湯頭都是很鹹很重口味. 但是這裡的湯頭並不會有這樣的狀況.我還算蠻喜歡的一道菜. 當然如果覺得不夠辣.也可以請老闆幫忙再加辣. 對於我一點點辣就很足夠了. 清蒸臭豆腐 話雖說是臭豆腐.其實對我來說一點都不臭.且豆腐口感也不錯.算是值得品嚐的一道. 香椿水餃 外面有淋一點醋.吃起來還滿搭的. 麻香麵 一般店面弄的麵. 都是用芝麻醬. 在這裡的麻香麵是用芝麻粒. 吃起來特別有口感. 且還會口齒留香. …
曾經刻意的裝作不知道的吃了一個正港的章魚燒. 真是好吃!! 阿彌佗佛阿. 在網路上看到有人教如何製作素的章魚燒. 我先抄一部份食材 : 章魚燒粉漿: (30-40粒份) 低筋麵粉 – 200g 泡打粉 – 3g 塩 – 1 teaspoon 蛋 – 2 水 …
春天素食 甜點沙拉區 生魚片看起來仿得維妙維肖 太多美食了不知從何選取. 左上方那看起來好像是魚卵. 蒸餃雖然不及鼎泰豐的素餃.但是已算很好吃.他們還有煎餃, 煎包, 湯餃. 這些我都很喜歡吃. 麻油麵線. 湯太少了且有點油. 味道算不錯. 但是還有改進空間. 蚵仔煎. 還不錯吃. 蘇皮玉米濃湯. 我也喜歡. 如果裡面奶味在濃些會更好或放多些洋菇 這我不太確定叫什麼名稱? 可能是茶碗盅? 強烈推薦.這湯頭很好. 裡面有牛蒡,薑還有鮮蝦. …