【食譜】Palak Paneer 印度起司綠咖哩

嚴格來說這不是 Palak Paneer,基本上應該是 Palak 而已,因為我還沒自製 Paneer,等以後有機會弄 Paneer 再做一次比較道地的印度起司綠咖哩。 12/20/2020 更新:後來我用小火煮了 800ml 全脂牛奶,再煮沸狀態倒入檸檬汁約50ml,慢慢攪拌。關火後倒入紗布,把脂肪部分保留,其餘倒掉。最後懸掛紗布巾約一小時多,就完成了  Paneer (cottage cheese)。詳細步驟可以參考:https://www.youtube.com/results?search_query=paneer 材料:* 小菠菜一把(約250g)沒有的話大的菠菜也可以,口感比較不好* 番茄切成骰子狀(約120g)番茄最好用微波加熱後去皮* 洋蔥切丁中等大小一顆* 凝乳起司 (paneer) 約180g,如果沒有可以用雞蛋豆腐代替* 薑末 約大茶匙* 小青椒磨成泥或是切碎約 1/2 茶匙* 蔬菜油 4 茶匙* 香菜一小撮* 孜然種子 (cumin seeds) 約一茶匙* 鹽一茶匙* 薑黃粉 (turmeric) 約 1/2 茶匙* 紅辣椒粉 (red chilli powder) 約 1/4 茶匙,依照個人辣度決定* 黑胡椒粉 (black …

git clone CA 問題

在 clone 自己架設的 git server 遇到 CA 無法驗證 server certificate verification failed. CAfile: none CRLfile: none 可以用下面方式跳過: $ export GIT_SSL_NO_VERIFY=1or $ git config –global http.sslverify false 或是把憑證加入信任 $ sudo -s# echo -n | openssl s_client -showcerts -connect liho.tw:443 -servername liho.tw 2>/dev/null | sed -ne ‘/-BEGIN CERTIFICATE-/,/-END CERTIFICATE-/p’ >> /etc/ssl/certs/liho.pem 這樣就不用忽略 …

HPE iLO 設定雜七雜八

顯示 iLO 的 firmware 版本 </>hpiLO-> show /map1/firmware1 version 設定 iLO 內的主機名稱 Server Name </>hpiLO-> cd /system1</system1>hpiLO-> set oemhp_server_name=foo1 設定 iLO 內的系統名稱 …

CentOS 7 如何重設 root 密碼?

在開機過程進入 grub 選單的時候,按 e 編輯開機選項 然後在 linux16 那一行找「ro」 把「ro」替換成下列指令「rw init=/sysroot/bin/sh」 然後按 Ctrl + X 離開,準備進入單人模式開機 (single user mode) chroot 到系統內部 # chroot …

Linux 自動登出

一般使用者在 .bashrc 或 .bash_profile 裡面新增 TMOUT 變數即可,例如: $ vi ~/.bashrcTMOUT=600 閒置十分鐘後就會自己登出 如果是管理者想要強制設定給每個使用者則可以新增 script,例如: # vi /etc/profile.d/autologout.shTMOUT=600readonly TMOUTexport TMOUT # chmod 755 /etc/profile.d/autologout.sh …

lustre 筆記 – 無法掛載問題排除 SELINUX

LDISKFS-fs (vdb): Unrecognized mount option “context=”unconfined_u:object_r:user_tmp_t:s0″” or missing value 由於安裝的時候忘記關閉 SELINUX ,後來關閉 SELINUX 後就無法順利掛載 lustre 所以 dmesg 會出現上面的訊息。 只要用下列指令就可以排除了,或是在把 SELINUX 調整回去 # …

CentOS7 改變開機 Kernel

偶爾想選舊 Kernel # awk -F\’ ‘$1==”menuentry ” {print $2}’ /etc/grub2.cfgCentOS Linux (3.10.0-1127.13.1.el7.x86_64) 7 (Core)CentOS Linux (3.10.0-1062.4.1.el7.x86_64) 7 (Core)CentOS Linux (3.10.0-957.27.2.el7.x86_64) 7 (Core)CentOS …

[openstack] 建立現有的 instance 為 image

一班而言使用即時存檔或名”快照” (snapshots) 就可以達到下次起另外一個雲實例或名”實體” (instance) 的功能,但是礙於我自己龜毛,想要一個 image 直接可以啟動,所以寫這篇文章記錄。 用 server list 指令查看想要做 image 的主機狀態 $ openstack server list 如果還在開機狀態請關機,可以用 server stop 關機 $ …

VirtualBox 改變 CentOS 7 硬碟大小 – 變大為例

此範例是調整 CentOS 7 根目錄 ( / ) ,把原本的 20GB 變大為 50GB,先用 df -h 查看目前大小,並且關機。 打開VirtualBox 的 Virtual Media Manager,準備進行硬碟調整大小。 確認要更改大小的虛擬機器在關機的狀態。然後調整到你想要的大小再按 Apply 確認。 …