蔬食章魚燒
工具： 【BRUNO】多功能電烤盤 油刷 竹籤 不鏽鋼拉花杯 麵糊材料： 低筋麵粉 200g 蛋 2 顆 牛奶 20cc 水（或是高湯） 750cc 麵糊作法：首先將 700cc 的水或高湯放入鍋子內，高湯部分我是用熱水融康寶香菇湯塊。然後，要確保高湯要低於50°C。然後把兩顆蛋打入，均勻的打散。再加入 20cc 牛奶攪拌，這樣就完成麵糊部分。（如果沒有用高湯塊，可以加一點鹽、味素提味。） 主菜及蔬菜材料： 素丸子 3 顆 杏鮑菇 …
筆記 – 茄子咖哩 (Eggplant Curry Recipe)
材料： 1. 茄子 (eggplant) 約 4～5條 （切丁) 2. 番茄 (tomato) 約 2~3 顆 （切丁) 3. 洋蔥 (onion) 約 1~2 顆 （切丁) (eggplant …